На пикнике приятно покушать вкусный шашлык. Однако это могут позволить себе только те люди, которые едят мясо. Но многие вегетарианцы не знают, что есть прекрасное решение отведать шашлык, который сделан из вегетарианского «мяса».

Овощи очень вкусные и в сыром виде, но на гриле они обретают особый вкус. Овощи на гриле оценят не только вегетарианцы, но и любители мясных шашлыков. Для данного рецепта вам понадобятся баклажаны, красный лук, грибы, спаржа и сладкий перец. Также можно добавить цуккини или помидоры. Овощной набор можно дополнять или уменьшать по своему усмотрению.

Замариновать мясо для шашлыка можно различными способами. Все варианты маринованного мяса очень вкусные, и вы не потратите много времени для приготовления.
Как замариновать мясо в кефире?
Для этого вам нужно взять полкило свинины, литр кефира, репчатый лук, перец, соль и кинза. Вначале в посуду нужно уложить один слой мяса, на него лук, кинзу, затем посолить и поперчить по вкусу, а после залить все кефиром. Далее нужно сделать такой же слой. Мариновка составляет сутки,

Шашлык из семги самый настоящий деликатес. Готовить его легко, для мариновки понадобится лук и лимонный сок.
Что нужно:
1 кг филе семги;
Одна головка лука;
Перец;
Соль;
Три столовых ложек растительного масла;
Две столовые ложки лимонного сока;
Укроп.

Шашлыки из куриных грудок очень вкусные, полезные и диетические. Белое мясо очень легко усваивается по сравнению с красным, поэтому данное мясо подходит для всех. В данном рецепте порции рассчитаны на шесть человек. Если вас больше, то пропорции можно увеличить по своему желанию.