Свинина запеченная с яблоками

Ингредиенты

свинина - 750 г

яблоки - 500 г

масло оливковое - 3 ст. л.

лук - 1 шт.

лавровый лист - 1 шт.

перец горошком - 3 шт.

пиво - 500 мл

вино белое сухое - 175 мл

сахар - 50 г

мука - 2 ст. л.

масло сливочное - 50 г

соль

морковь - 1 шт.

Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом и сложить в нее лук, нарезанный полукольцами. Нарезанную морковь сложить в форму со свининой. Натереть пряностями, лавровым листом. Запекать 30 мин. при 220 градусах. Налить в форму пиво. Запекать под фольгой еще 1.5 часа при 180 градусах.

Яблоки нарезать дольками, сложить в отдельную форму. Сбрызнуть вином, посыпать сахаром. Посыпать мукой и кусочками сливочного масла. Запекать 20 мин.

Свинину нарезать ломтиками и подавать с яблоками. Приятного аппетита!